Citerne à lait

Citerne à lait

Citerne à lait mobile non isolée de 200 L à 1400 L

Ces citernes à lait sont parfaitement adaptées au secteur alimentaire. Elles peuvent également être utilisées pour le transport et le stockage d’autres liquides alimentaires tel que la crème, de l’eau, etc….

Les citernes inférieures à 600 litres sont verticales. Au-dessus de 600L, les citernes sont horizontales, ce qui permet de sécuriser le transport et de baisser le point de gravité.

Elles peuvent être facilement transportées, fixées et sanglées sur des plateaux ou remorques.

Attention : Nous ne les fournissons pas avec la citerne et elles doivent respecter la législation en vigueur.

Télécharger la fiche technique
Fiche technique

Toutes les citernes sont fabriquées en Inox.

Une vanne de vidange est présente et est raccordable en SMS 38.

Ces citernes sont lavables en circuit fermé, grâce à la boule de lavage, qui sera à raccorder à votre pompe ou à votre station de lavage. Le raccord se fait en SMS 38.

Les citernes horizontales sont beaucoup plus sécuritaires que les traditionnelles « boules à lait » car le poids est réparti le plus bas possible, et évite le basculement fréquent des remorques.

Pour connaitre toutes les dimensions de nos options, consultez la fiche technique téléchargeable.


Exemple de CapacitéModèle 300 LModèle 1400 L
Dimension L x H (mm)1200 x 8001900 x 1450
Diamètre de cuve (mm)6002400
Poids (kg)9601100

fiche technique citerne lait
Le produit fini réalisable avec cet équipement
fiche fromage lait de consommation

Lait de consommation

Le lait de vache est le lait le plus consommé mais celui de la chèvre, de la brebis ou même de la bufflonne sont de plus en plus populaires. Reconnu pour ces biens faits nutritionnels et son apport en calcium, il est la base d’alimentation pour les enfants. La transformation du lait permet l’obtention de nombreux produits dérivés essentiels à la consommation et présent dans toutes les cultures ; comme par exemple le beurre, le fromage ou encore le yaourt.

Le lait de consommation peut être pasteurisé afin d’éliminer une partie de sa flore microbienne et d’augmentation ainsi sa durée de consommation. Le lait de la traite est donc récupéré et stocké dans un tank (à une température de 4-6°C si le lait n’est pas traité aussitôt). Une fois arrivée en atelier, le liquide est amené à une température de 12-15°C. Pour la pasteurisation, le lait doit être amené à une température de 72°C pendant 15 secondes, ou un couple temps/température équivalent. Le lait est ensuite mis en bouteille en utilisant une conditionneuse : cela permet de doser le lait à la quantité voulue, de manière mécanisée. . Le lait est ensuite réfrigéré. La DLC est de 7 jours à 4°C avant ouverture et 48h à 4°C après ouverture.

Source photo : CNIEL

Nos certifications
certification AEO
Certificat AEO n° FR00164094
certification exportateur agree
Exportateur Agréé n° FR 003540/0234
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