Bidon à lait

Bidon à lait

Bidon à lait de 10 à 40 L

Ce bidon de lait permet la réception et le transport de petite quantité de lait ou de crème ; ainsi que tout autre liquide souhaité.

Fabriqué en plastique, acier inoxydable ou en aluminium, ce bidon à lait peut contenir jusqu’à 40L de liquide.

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Fiche technique

Conçu en Acier inoxydable, plastique ou aluminium, ces bidons sont très résistants aux chocs. Muni d’un couvercle, nous avons à disposition différentes contenances.

Il dispose de poignées de chaque côté. Ce récipient est très étanche et peut être utilisé pour contenir tout type de liquides (lait, eau, crème, boisson, etc …). Il permet un transport facile de petites quantités, allant de 10L à 40L.

Pour connaître toutes les dimensions de nos options, consultez la fiche technique téléchargeable.

tableau carcteristiques bidon a lait
Le produit fini réalisable avec cet équipement
fiche fromage lait de consommation

Lait de consommation

Le lait de vache est le lait le plus consommé mais celui de la chèvre, de la brebis ou même de la bufflonne sont de plus en plus populaires. Reconnu pour ces biens faits nutritionnels et son apport en calcium, il est la base d’alimentation pour les enfants. La transformation du lait permet l’obtention de nombreux produits dérivés essentiels à la consommation et présent dans toutes les cultures ; comme par exemple le beurre, le fromage ou encore le yaourt.

Le lait de consommation peut être pasteurisé afin d’éliminer une partie de sa flore microbienne et d’augmentation ainsi sa durée de consommation. Le lait de la traite est donc récupéré et stocké dans un tank (à une température de 4-6°C si le lait n’est pas traité aussitôt). Une fois arrivée en atelier, le liquide est amené à une température de 12-15°C. Pour la pasteurisation, le lait doit être amené à une température de 72°C pendant 15 secondes, ou un couple temps/température équivalent. Le lait est ensuite mis en bouteille en utilisant une conditionneuse : cela permet de doser le lait à la quantité voulue, de manière mécanisée. . Le lait est ensuite réfrigéré. La DLC est de 7 jours à 4°C avant ouverture et 48h à 4°C après ouverture.

Source photo : CNIEL

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Exportateur Agréé n° FR 003540/0234
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