À propos

Après l’école de Surgères, Julien se spécialise dans un atelier de fabrication de fromage type pâte molle. Les équipements, les étapes des procédés et la maintenance du matériel sont les aspects qu’il connait sur le bout des doigts ! Il s’appuie sur cette expérience pour apporter des solutions aux fabricants de fromages.

Issu d’un bac électrotechnique, Pascal prend soin des équipements. Chacun d’eux défile entre ses outils, le but : vérifier leur bon fonctionnement et assurer un contrôle qualité avant l’envoi aux fromagers. Incollable sur le matériel, il apporte des réponses et conseils sur une mise en route ou un éventuel dépannage. Un œil avisé et la machine est réglée !

Après un bac pro logistique, Grégory fait un détour par les fromageries, dont Fontenille, où il découvre les exigences du terrain en production laitière. Mais c’est la gestion des flux, des stocks et des transports qui l’anime depuis toujours ! Il revient donc à la logistique, fort d’une expérience concrète en milieu agroalimentaire, pour accompagner les professionnels avec une vision terrain et opérationnelle.

Après un BEP comptabilité, Sandrine rejoint le monde de la fromagerie, notamment chez Fontenille, où elle découvre l’univers de la production. Mais ce sont les chiffres, les bilans et la rigueur comptable qui la passionnent depuis le début ! Elle revient à la finance pour de bon, et pilote aujourd’hui les comptes de l’entreprise avec précision et engagement en tant que responsable financière.