Chaudron

Chaudron

Chaudron permettant la fabrication de certains fromages.

Cet équipement permet le chauffage du lait et également la fabrication de certains fromages nécessitant un chauffage par flamme directe de la paroi.

Nous avons trois capacités de chaudrons disponibles :

  • 100L
  • 200L
  • 300L

Le chauffage par flamme directe entraîne la précipitation des protéines du lait ou du sérum. Ce processus est primordial pour la fabrication de fromages frais spécifiques ; tels que le greuil, la brousse, la ricotta et le broccio.

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Fiche technique

Ces chaudrons sont entièrement construits en acier inoxydable et sont facilement lavables.


Les chaudrons sont fixés sur 4 pieds réglables en hauteur suivant l’inclinaison du sol. En position basse, une sortie de type 38 SMS permet d’évacuer les liquides.

Les chaudrons peuvent être équipés, en option, de 4 roulettes ainsi que d’une sortie latérale avec vannes papillons.

Pour en savoir plus sur cet équipement, consultez sa fiche technique téléchargeable.

tableau carcteristiques chaudron
Nos certifications
certification AEO
Certificat AEO n° FR00164094
certification exportateur agree
Exportateur Agréé n° FR 003540/0234
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