Réchauffeur à lait

Réchauffeur à lait

Cet appareil permet de chauffer le lait afin d’atteindre la température voulue pour les étapes de maturation, de caillage, ou d’écrémage.

Nous avons deux types de réchauffeur :

  • Un réchauffeur à lait pour des petits volumes à plonger directement dans le récipient de lait.
  • Un réchauffeur à lait électrique pour des plus grands volumes, avec un système thermique par échangeur à plaques. Ces modèles traitent un débit volumique de 250 L/H, 500 L/H et 1000L/H. La plateforme permet un usage pour les laiteries, fromageries, beurreries et autres industries alimentaires. 
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Fiche technique

1. Pour le réchauffeur de petits volumes de lait
Très malléable grâce à sa poignée et à la tige de plonge, le réchauffeur augmente la température du lait suivant 12 niveaux de 20°C à plus de 100°C.
Un voyant lumineux permet le contrôle du chauffage.
Puissance électrique : 230 V, 50Hz, 2300W.


2. Pour le réchauffeur de grandes capacités 
Sa conception est en inox avec une plateforme (optionnelle) en inox AISI-304.
La production d’eau chaude est intégrée pour ensuite chauffer le lait par transfert thermique (avec une entrée du lait à 4°C pour une sortie entre 20°C et 40°C).
Un système de sécurité et une sonde de température assurent le bon fonctionnement du réchauffeur. Le flux du lait est engendré par une pompe de circulation.
Les pieds sont réglables.
Leur capacité et puissance varient en fonction du modèle.

D'autres configurations sont possibles, faites sur mesure. Pour les connaître, consultez la fiche technique téléchargeable.

fiche technique rechauffeur lait
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