Plaque de moulage

Plaque de moulage

Plaque de moulage pour caillé lactique.

Les plaques permettent de fabriquer des fromages de petites tailles, équivalent à 20-25 grammes et des bouchons apéritifs.

Différentes tailles et modèles sont disponibles en fonction du fromage que vous souhaitez fabriquer.

Le principe est de remplir de caillé lactique pré-égoutté les emplacements, à l’aide d’une spatule ; la plaque étant directement placée sur un store d’égouttage. Rapide et pratique, ce moulage créée plusieurs petits fromages identiques.

Télécharger la fiche technique
Fiche technique

Des formes et des diamètres multiples de moules sont disponibles :

  • Ronds de diamètre 40 mm ou 60mm,
  • Carrés de dimensions 40 x 40mm,
  • Rectangles de dimensions 50 x 36 mm,
  • Triangles de dimensions 60 x 60 x 60,
  • Coeurs de diamètre 60mm,
  • Bouchons apéritifs. 

Fabriqués en PEHD, les dimensions extérieures de la plaque sont de 600 x 490 mm.

Vous pouvez voir nos différents modèles, en consultant la fiche technique téléchargeable.

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Exportateur Agréé n° FR 003540/0234
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