Pompe à caillé

Pompe à caillé

Pompe rotative à lobe pour caillé.

La pompe fonctionne par système de rotation à lobe pour emmener le produit. Ce mécanisme est adapté pour le transfert de caillé en fromagerie ou de matières visqueuses, délicates.

Les applications concernent par exemple :

  • La fabrication de fromages à pâte pré-égouttée : après prise en gel, le caillé est transféré via la pompe dans les toiles (ou les sacs) du filtre presse pour qu’il soit égoutté avant le moulage en boudineuse.
  • La fabrication de fromages à pâte pressées : après décaillage en cuve, le mélange est transféré dans un bac de pré-pressage.
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Fiche technique

Suivant les usages et la matière à transiter, les caractéristiques techniques sont établies :

  • la vitesse : fixe ou variable
  • le débit
  • la puissance
  • le dimensionnement

La pompe est montée sur roulettes, et un bras peut être ajouté pour la manipulation et le déplacement de la pompe.

Un coffret électronique présente les boutons de commande et un variateur de vitesse.

Les dimensions et la puissance de la pompe seront adaptées en fonction de votre besoin.

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