Un pressage ergonomique
À la différence des méthodes traditionnelles où les moules sont superposés, l'utilisation d'une presse horizontale à vérin pneumatique permet de disposer les moules côte à côte. Cette approche offre une solution plus ergonomique pour le processus de pressage.

La presse horizontale à vérin pneumatique est conçue pour assurer un pressage uniforme et efficace des fromages. Elle est fabriquée en acier inox 304, avec des dimensions personnalisables et des pieds réglables pour une installation stable.

Un vérin pneumatique réglable en hauteur permet de s'adapter à différentes tailles de moules, tandis qu'un outil de butée ajustable permet de presser le nombre exact de moules nécessaire.
Avantages de la Presse Horizontale Homogénéité du Pressage :
- La pression est répartie uniformément, assurant une texture et un poids constants des fromages.
- Efficacité : Le pressage est rapide et précis, réduisant le temps de production.
- Flexibilité : La presse s'adapte à diverses dimensions de moules et à différents nombres de moules.
- Ergonomie : Moins d'effort physique pour les opérateurs, diminuant la fatigue et le risque de blessures.

Un grand merci au GAEC des Petits Monts pour avoir pris quelques photos de leurs presses horizontale dans leur atelier.