Informations générales sur le chevrotin Lait de chèvre entier, cru (race alpine à 80%) Famille : Pâte pressée non cuite à croute lavée Origine Haute-Savoie Les caractéristiques de ce fromage...

Informations générales sur l'edam Lait de vache Famille : Pâte pressée non cuite Origine Pays-Bas Les caractéristiques de ce fromage au lait de vache Forme : Boules à faces supérieure...

Informations générales sur le halloumi Lait de brebis, ou de chèvre, ou mélange des deux, avec ajout ou non de lait de vache Famille : Pâte pressée Origine Chypre Les...

Informations générales sur le morbier  Lait cru de vache Famille : Pâte pressée non cuite Origine Jura, Doubs, Saône-et-Loire, Ain (France) Les caractéristiques de ce fromage au lait de vache...

Informations générales sur le comté Lait de vache Famille : Pâte pressée cuite Origine Doubs, Jura, Ain (France) Les caractéristiques de ce fromage au lait de vache Forme : Meule...

Informations générales sur le bleu d'Auvergne Lait de vache cru, thermisé ou pasteurisé Famille : Pâte persillée Origine : Cantal, Puy-de-Dôme, Haute-Loire (France) Les caractéristiques de ce fromage au lait...